DEN NATURLIGE SMAKEN - VÅRT KVALITETSTEGN

Fiskerne som leverer til Nord-Reker, er like opptatt av kvalitet som vi er. De legger flid i sitt håndverk og vet hvilke krav som stilles for å få de beste rekene ut til kunden. Derfor fisker de alltid i Helgelands rene farvann, haler opp trålen ofte og koker rekene umiddelbart. Når båtene legger til kai om kvelden, losses nykokte reker som ligger på is. I løpet av kort tid piller vi dem for hånd. Kvalitet krever en ubrutt kjølelinje.

Vi har utviklet en lake som bevarer både smak og utseende. Vi bruker minst mulig e-stoffer og naturlig sitronsyre i stedet for eddik, noe som er avgjørende for smaken på våre reker.